女孩的年齡永遠都是秘密?
想要留住青春抗氧化/抗自由基?就從水果著手吧!
哪一種水果的抗氧化最高呢?你喜歡的水果有沒有上榜?
在一份科學研究裡,計算過芭樂的總抗自由基能力(DPPH),在眾多水果裡,「芭樂」總抗自由基能力高達30(µmol Trolox/g)遙遙領先成為第一名!!
芭樂抗自由基的能力是很多其他我們知道抗氧化力也很好的水果的好幾倍,比如說是:香蕉的3倍、草莓的3倍、紅葡萄的7倍、檸檬的10倍、柳橙的15倍。
好哩佳在,吳醫師的醫院午餐水果包裡面,都會吃到幾片切好的芭樂!
文中擷取重點👇👇
芭樂的營養價值有哪些好呢?
阿不過~吳醫師平常最愛吃的還是香蕉啦!因為...方便好嚼又香甜😆😆
過去常有新聞報導提到:「香蕉屬於偏寒的食品,因此體質偏虛寒者也應少吃。」
這段話吳柏鋒中醫師是這樣解讀的:中醫認為中焦脾胃虛寒者,常有飲食運作消化不良的問題。香蕉成熟過程中,內含的原果膠(protopectin)會轉化成較容易消化的果膠(pectin),如果你吃到的是未成熟的香蕉,比較容易脹氣或消化不良,原本胃腸運作差者,症狀可能就更明顯了!
以上講的是特定的病患族群,在我們的日常飲食中,香蕉其實是好處多多的,好吃味美又方便,老吳自己也是很愛吃的!
民間有許多誤解香蕉的流言,諸如痠痛、骨折不能吃之類的,建議大家可以抽空看看以下兩篇短短的文章,更加瞭解香蕉的魅力!
1. 香蕉含有血清素與褪黑激素的前驅物--色胺酸tryptophan,血清素可以調整情緒,褪黑激素可以幫助睡眠!
因此有些人會在睡前喝一杯香蕉牛奶來幫助入眠。體內如果血清素濃度不足,會引起抑鬱,香蕉還含有維生素B6還可以幫助體內血清素的產生來調整情緒。
2. 含有高鉀低納的食物可降低高血壓與中風的風險,香蕉剛好符合高鉀低納又好吃的食物。(有疑慮請務必與您的主治醫師討論後食用)
3. 糖尿病患者應注意,想吃香蕉的話,要選較生的香蕉避免引起血糖波幅,血糖控制會較為理想。(有疑慮請務必與您的主治醫師討論後食用)
4.香蕉含高營養價值,有豐富的醣份、蛋白質、鉀、磷、鈣、多種維生素,和膳食纖維。
5.香蕉的膳食纖維可促進腸蠕動,使排便順暢。
6.香蕉與人類反應速度也有關係,內含成分可以提高人類反應速度。
全文連結:相傳筋骨痠痛不能吃香蕉,是真的嗎? 擷取重點參考👇👇
1. 香蕉的鉀離子會影響人體對鈣的吸收?
鈣質對人體而言原本就很難吸收,也就是說鈣質的吸收跟鉀離子沒有直接關係。
2. 香蕉中的鉀離子,易造成骨鈣流失? 有人主張植物性的鉀離子利尿性強,容易流失體内的礦物質。但現今即使是醫學上使用的鉀離子補充劑也沒有提到利尿的作用和副作用。
再來是所有的水果都含有果糖,為何單單只有香蕉的果糖在體內產生熱能時會導致骨鈣流失呢?這裡的香蕉受委屈了。
在體內能產生熱能,消耗的是醣類、蛋白質、還有脂肪,並沒有鈣質,而人體也沒辦法靠鈣質產生熱量,這邊必須要還香蕉一個公道。
3. 香蕉的醣份代謝後維生素B1也隨之消耗,易肌肉無力、疼痛痙攣等? 這裡的香蕉同樣受冤枉,怎麼越補充醣分,肌肉越無力呢?那其他的五穀雜糧怎麼辦?如果擔心體內的維生素B1不足,香蕉恰恰也含有豐富的維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C,可做立即的補充。
4. 香蕉含磷量稍高,過量對骨折復原不利? 骨鹽是由鈣離子與磷酸根組成的化合物,因此我們並不會因香蕉中含磷量稍高,而對骨折復原不利,何況香蕉還含有鈣質。
5. 香蕉中的鎂易造成隨意肌肉麻痹及疼痛? 假設今天我們吃了很多香蕉,體內的鎂含量提高,甚至極端一點,鎂離子濃度過高也就是高血鎂時,高血鎂的症狀有:無力、肌腱反射消失、低血壓、低血鈣、心律不整、頭暈嗜睡等,可見筋骨痠痛並不是主要的症狀。 因此就筆者觀點綜合以上五點,主張痠痛不能吃香蕉的說法是不成立的!
那什麼時候不要吃香蕉呢?
1. 如果您吃了香蕉就會痛,那就不要再吃了,可能是體質過敏或是其他因素需要詳加探討。
2. 急、慢性腎臟衰竭。
3. 高鉀血症,因為香蕉含有豐富的鉀離子,如果腎臟衰竭無法排出過多的鉀離子,或是已經是高血鉀的患者,可能會有加重病情的疑慮。
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